Descripción
La *Tulbaghia violacea* o *"Ajo social" / "Ajo ornamental"* es una planta todoterreno ??
Se usa para 3 cosas: jardín, cocina y medicina casera.
*1. USOS EN EL JARDÍN*
- *Repelente natural*: El olor a ajo ahuyenta abejorros, pulgones, mosquitos, polillas y hasta topos/conejos. Por eso se planta alrededor de huertos.
- *Planta tapizante*: Aguanta sol, calor y poca agua. Ideal para Valladolid.
- *Atrae polinizadores buenos*: Mariposas y abejas pequeñas sí vienen, pero los bichos malos se van.
- *Cubre bordes*: Crece en mata de 40-60cm y florece casi todo el año en lila.
*2. USOS EN COCINA*
Sí, se come. Sabe a ajo suave + cebollino.
- *Hojas*: Pícalas crudas en ensaladas, tortillas, quesos, salsas. No repite tanto como el ajo.
- *Flores*: Son comestibles. Decoran platos y tienen sabor suave a ajo.
- *Bulbos*: Se pueden usar como un diente de ajo, pero mucho más suave.
_Ojo_: Solo usa la Tulbaghia violacea. Hay otras Tulbaghias que no son comestibles.
*3. USOS MEDICINALES / TRADICIONALES*
En Sudáfrica la usan hace siglos. Se llama "wild garlic".
- *Antibacteriana y antifúngica*: Por los compuestos de azufre, igual que el ajo.
- *Para resfriados y tos*: Infusión de hojas para la garganta.
- *Repelente para piel*: Machacas hojas y el olor espanta mosquitos.
- *Digestiva*: Ayuda con gases por ser más suave que el ajo.
*CUIDADOS RÁPIDOS*
**Necesita** **Dato**
**Sol** A pleno sol. Cuanto más sol, más flores
**Riego** Poco. Se pudre con encharcamiento
**Tierra** Cualquiera que drene
**Resistencia** Aguanta hasta -5°C. En Valladolid métela bajo techo si hiela fuerte
*Contraindicaciones*
1. No abusar si tienes problemas de estómago. Sigue siendo ajo.
2. No dar a perros/gatos en grandes cantidades. El ajo les sienta mal.
3. Embarazo/lactancia: consultar antes, como con todas las plantas medicinales.
Es de las mejores plantas 2x1: bonita + útil + no da trabajo.
¿La quieres para ahuyentar bichos o para usarla en la cocina? Te digo cómo plantarla para que te pegue bien ?