Descripción
Profesional especializado en tecnología cervecera y procesos de malteado, con formación oficial en la escuela técnica de Weihenstephan y amplia experiencia operativa en plantas industriales y cervecerías artesanas en Alemania y España.
Experiencia Técnica y Operativa
Gestión integral de procesos de producción: molienda, maceración, filtración, cocción, whirlpool, fermentación, maduración, filtración y envasado.
Operación y supervisión de equipos industriales: sistemas de cocción automatizados, intercambiadores de calor, centrifugadoras, filtros de tierras y membrana.
Experiencia en plantas de malta: remojo, germinación, secado, tostado y control de parámetros críticos.
Implementación de SOPs, control de calidad, análisis físico?químicos y microbiológicos.
Optimización de rendimiento, reducción de mermas y mejora de eficiencia energética.
Coordinación técnica en proyectos de ampliación, instalación de nuevas líneas y puesta en marcha de equipos.
Experiencia en entornos de producción GMP, auditorías internas y cumplimiento normativo.
Bilingüe alemán–español, facilitando transferencia tecnológica y documentación técnica.
Servicios Profesionales
Elaboración de Cerveza y Malta con enfoque técnico y control de parámetros críticos.
Consultoría y asesoría técnica para plantas industriales y microcervecerías.
Diagnóstico de procesos, estandarización y mejora continua.
Compra y venta de maquinaria cervecera con evaluación técnica de equipos.
Acompañamiento en diseño de planta, layout, dimensionamiento y selección de tecnología.
INFO DE CONTACTO
Móvil: +34 655 72 94 82
WhatsApp: +34 623 96 79 66
